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Un repas de midi végétarien, riche en nutriments, idéal pour les gens pressés !

Petit déj' idéal: l'omelette à la banane

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Idée de notre nutritionniste Olivier Bourquin pour un petit déjeuner idéal et rapide: l'omelette à la banane. Végétarien, sans gluten, sans lactose.

Midi sur le pouce: Le wrap BN

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Le wrap BN au au samon est le repas de référence sur le pouce ou à emporter lors d’une randonnée !

Goûter ou avant sport: Barres d'énergie maison

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Voici un exemple type d’une barre goûteuse, rassasiante et facile à digérer, idéale avant le sport ou pour le goûter de l'après-midi. Très riches en énergie, il ne faudrait pas en abuser !

Daal à la mangue

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Végétarienne, sans gluten ni lactose, cette recette est idéale à consommer le soir.

Tofu aux 3 C: Curry, Curcuma & Coco

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Une fois de plus c’est la fermentation qui fait office de différenciation… Donc pas si fou le tofu, lorsqu’il est bien cuisiné et fermenté, cette pâte issue du caillage de lait de soja, est délicieux !!

Gagnez un repas à la Maison du Prussien, 16/20 Gault&Millau !

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Pour fêter la sortie du livre d'Olivier Bourquin le 22 mars prochain, nous avons le plaisir de vous faire gagner un repas pour 2, accompagné d'Olivier Bourquin et de l'équipe BN !

Carpaccio de thon au gingembre et sauce soja

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Un repas simple et léger, riche en omégas 3. A partager avec son coeur... et l'élu(e) de son coeur !!

Vinaigrette au curcuma: Du bonheur en salade

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Je propose systématiquement la consommation de curcuma bio sous forme liquide comme boisson du petit déjeuner, mais son amertume effraie parfois. Ainsi, voici la recette de ma vinaigrette "curcumatisée" - un vrai...

Soupe à la courge et au curcuma

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Découvrez aujourd'hui notre soupe d'Halloween : Délicieuse, de saison, mais surtout riche en antioxydants grâce au jus de curcuma qu'elle contient.

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