Midi sur le pouce: Le wrap BN

Le wrap BN au saumon est le repas de référence sur le pouce ou à emporter lors d’une randonnée ! Facile à préparer et emballer tout en offrant un très bon équilibre nutritionnel.

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Ingrédients

• 1 avocat
• 1⁄2 citron
• 20 g de séré
• 200 g de saumon fumé
• 20 g d’oignon rouge
• 10 olives vertes
• 1⁄2 pomme (granny smith idéalement)
• 2 tortillas complètes
• 50 g de graines de grenade
• 20 g de pousses d’épinards
• Sel, poivre 

Préparation

1. Écraser l'avocat, presser le demi-citron et ajouter le jus
2. Ajouter le séré et bien mélanger, assaisonner avec sel et poivre.
3. Découper le saumon fumé en fines lamelles.
4. Ciseler l’oignon rouge, découper les olives en quatre et la pomme en fines lamelles.
5. Assembler tous les éléments, enrouler les deux wraps et servir. 

Bon appétit !