"Was sollte man essen, um leistungsfähiger zu sein?" Frage an den Ernährungsberater Olivier Bourquin. Der Fachmann gibt den Gastronomen Hinweise, wie sie den ganzen Tag überstehen können."

In diesem Artikel gibt Olivier Bourquin seine Hypothesen zu den Hauptproblemen in Bezug auf Ernährung in der Schweiz und erklärt, wohin man tendieren und wie man konkret vorgehen sollte, um durch Ernährung leistungsfähiger zu sein. Obwohl der Artikel insbesondere der Gastronomiewelt gewidmet ist, werden die Ratschläge bei jedem Anklang finden!

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