Erst auf dem Teller können wir etwas tun, um weniger sauer zu sein, wie wir bereits in einem früheren Artikel erwähnt haben, "Ernährungstipps für ein gutes Säure-Basen-Gleichgewicht"!

Deswegen schlagen wir Ihnen heute vor, eine gesunde Suppe zu genießen, die aus einer maximalen Anzahl von Elementen besteht, die für ihre alkalisierende Kraft bekannt sind.

Zutaten

• ½ Süßkartoffel
• 1 Liter Bio-Gemüsebrühe
• 1 gelbe Paprika
• 1 großer Pilz (Paris, Shiitake ..)
• 1 Karotte
• 100 g Zuckererbsen
• 1 /2 Tasse Kokosmilch
• 1 Zitronengrasstange
• 2 Prisen Curry
• 1 Teelöffel Sojasauce
• Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung  

1. Kochen Sie ½ Süßkartoffel in 1 Liter Bio-Gemüsebrühe für 10 Minuten

2. Fügen Sie die in Streifen geschnittene gelbe Paprika, den gehackten Pilz, die in große Würfel geschnittene Karotte, die Zuckererbsen, die Kokosmilch und das in vier Stücke geschnittene Zitronengras hinzu

3. Fügen Sie 2 Prisen Curry, eine Prise Salz und einen Teelöffel Sojasauce hinzu

4. Kochen Sie weitere 10 Minuten

5. Entfernen Sie das Zitronengras, pürieren Sie

6. Servieren Sie es heiß

Es bleibt uns nichts anderes übrig, als Ihnen einen guten Appetit zu wünschen! Und wenn Sie andere Ideen für alkalische Suppen haben... Zögern Sie nicht, diese in den Kommentaren zu teilen!