Es ist wichtig, Lebensmittel richtig zu kombinieren, wenn man ihre Vorteile voll ausschöpfen will!

Nehmen wir zum Beispiel die sehr wichtige Alpha-Liponsäure, eines der stärksten sowohl wasser- als auch fettlöslichen Antioxidantien, was selten ist und es dieser schwefelhaltigen Säure auch ermöglicht, bei der Erneuerung anderer Antioxidantien wie Vitamin E, C, Coenzym Q10 und dem berühmten Glutathion mitzuwirken.

Im Sport wirkt die Alpha-Liponsäure auf die Muskelreparatur, sie eliminiert oxidierte Antioxidantien, sie erhöht die Energie, indem sie den Stoffwechsel des ATP anregt.

Also, welche guten Kombinationen gibt es, um all diese fundamentalen Antioxidantien für unsere Gesundheit und Erholung zu aktivieren, egal ob man ein erfahrener Sportler oder ein Anfänger ist?

Hier sind einige ideale Zutaten, um das Immunsystem zu stärken, entzündliche Risiken zu reduzieren, den Schutzschild gegen freie Radikale zu stärken und einfach die Mitochondrien zu stärken!

Sie sollten Lebensmittel wählen, die reich an Alpha-Liponsäure sind, wie Rindfleisch, Brokkoli, ein Stück Sauerteigbrot (die Fermentation ist eine gute Quelle von AAL) begleitet von Pinienkernen und Zwiebeln.

Zutaten und Zubereitung

- 200 g Rumpsteak
- 3 Zwiebeln
- 1 Brokkoli
- Tamari Sojasauce
- eine Handvoll Rosinen
- ein Zentimeter gehackter Ingwer
- extra natives Olivenöl
- ein Esslöffel Pinienkerne
- mit Sesamsamen bestreut

Die Zwiebeln in Olivenöl anbraten, dann den Brokkoli, den Ingwer und das Rumpsteak hinzufügen. Lassen Sie es einige Minuten kochen und fügen Sie dann die letzten Zutaten hinzu.

Das Ganze könnte mit einem Getränk aus Zitronensaft, Kurkuma und Ingwer serviert werden.