Ils ont du mal à rester en place, oublient leurs affaires, passent d’une activité à l’autre sans finir… Et s’ils souffraient de plus qu’un simple “manque de concentration” ? Le TDAH, trouble du déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité, est aujourd’hui l’un des diagnostics les plus posés chez les enfants. Un diagnostic qui inquiète, interroge, et parfois divise.

En parallèle, de plus en plus de parents se posent des questions sur le lien entre comportement, alimentation et bien-être de leurs enfants. Car si la nutrition n’est pas une baguette magique, elle pourrait bien jouer un rôle plus important qu’on ne le pense dans l’accompagnement de ce trouble…

Le TDAH chez l’enfant : une réalité en expansion

Le TDAH est un trouble neurodéveloppemental qui affecte environ 5 % des enfants dans le monde, selon l’OMS. En Europe, les chiffres varient selon les méthodes de diagnostic, mais la tendance est à la hausse. En France, on estime qu’un à deux élèves par classe sont concernés. En Suisse, les chiffres sont comparables.

Ce trouble se manifeste par une inattention marquée, une hyperactivité motrice et une impulsivité. Ces trois dimensions peuvent être présentes ensemble ou séparément. L’enfant TDAH a du mal à se concentrer, à suivre les consignes, interrompt souvent les autres et agit sans réfléchir. Cela peut engendrer des difficultés scolaires, des conflits familiaux ou sociaux, et un stress chronique chez les parents.

Mais derrière ce diagnostic se cache une réalité bien plus complexe. Le TDAH n’est pas une simple question de “mauvaise éducation” ou d’excès d’écrans, comme on l’entend parfois à tort. Il s’agit d’un déséquilibre du développement cérébral qui touche les fonctions exécutives, la régulation émotionnelle et l’attention sélective.

S’ajoute à cela une explosion des recherches, qui montrent que le TDAH ne serait pas uniquement d’origine génétique. L’environnement prénatal (exposition au stress, tabac, perturbateurs endocriniens), les carences nutritionnelles précoces, et même le microbiote intestinal pourraient jouer un rôle dans l’expression ou la gravité du trouble. C’est à l’intersection de ces facteurs qu’une réflexion sur l’alimentation prend tout son sens.

Quelles sont les causes du TDAH chez l’enfant ?

Le TDAH n’a pas une origine unique. Ce trouble est reconnu comme étant multifactoriel, c’est-à-dire qu’il résulte de l’interaction de plusieurs causes génétiques, biologiques et environnementales. Comprendre cette complexité est essentiel pour adopter une approche globale et efficace.

1. Une composante génétique forte : Les études sur les jumeaux montrent que la transmission génétique explique environ 70 à 80 % des cas de TDAH. Si un parent est atteint, le risque pour l’enfant est fortement accru. Des mutations sur certains gènes impliqués dans la régulation de la dopamine neurotransmetteur central dans l’attention et l’impulsivité sont particulièrement pointées du doigt.

2. Des facteurs prénatals et périnataux : Une exposition du fœtus à la cigarette, à l’alcool, à des médicaments spécifiques, ou à un stress maternel important peut perturber le développement neurologique. De même, un faible poids de naissance ou une prématurité augmentent les risques.

3. L’impact de l’alimentation et du microbiote : Ces dernières années, des travaux ont montré que des déficits en certains nutriments (oméga-3, fer, zinc, magnésium) pourraient aggraver les symptômes. De plus, un microbiote intestinal déséquilibré par exemple en cas d’antibiothérapies répétées ou d’alimentation ultra-transformée semble lié à un risque plus élevé de troubles de l’attention et de régulation émotionnelle chez l’enfant (Frontiers in Neuroscience, 2020).

4. Les facteurs environnementaux modernes : L’excès d’écrans, le manque d’exposition à la nature, une vie sédentaire, le déficit de sommeil, ou encore une surexposition au sucre raffiné sont aussi suspectés de potentialiser un terrain favorable au TDAH, sans pour autant en être les seules causes.

En d’autres termes : si la génétique pose un terrain, c’est bien l’environnement dans lequel évolue l’enfant qui peut activer ou atténuer l’expression du trouble. C’est pourquoi une approche intégrative incluant nutrition, mode de vie et soutien éducatif devient de plus en plus essentielle pour accompagner les enfants concernés.

Quels sont les signes précoces à repérer ?

Détecter le TDAH le plus tôt possible permet une prise en charge plus efficace. Bien que chaque enfant soit unique, certains comportements peuvent alerter les parents ou les enseignants. Ces signes apparaissent souvent avant l’âge de 7 ans, même s’ils sont parfois confondus avec un simple tempérament vif ou une phase de développement normale.

1. Une agitation constante : L’enfant semble incapable de rester en place. Il se lève en classe, bouge en permanence, grimpe partout, court sans raison apparente. Cette hyperactivité dépasse largement l’énergie typique de son âge.

2. Un déficit d’attention marqué : Il a des difficultés à se concentrer, à écouter ou à suivre des consignes, même simples. Il passe rapidement d’une activité à l’autre sans les terminer, ce qui impacte directement sa réussite scolaire.

3. Une impulsivité difficile à gérer : L’enfant coupe souvent la parole, répond sans attendre la fin des questions, interrompt les jeux ou les activités des autres. Il peut aussi avoir du mal à attendre son tour, ce qui provoque des conflits sociaux.

4. Des troubles du sommeil fréquents : Difficulté d’endormissement, réveils nocturnes, sommeil agité… Ces problèmes sont fréquents chez les enfants atteints de TDAH, et contribuent à aggraver les symptômes de la journée suivante.

5. Une régulation émotionnelle instable : L’enfant peut avoir des accès de colère soudains, passer du rire aux larmes en quelques minutes, ou réagir de manière excessive à des frustrations mineures. Ces réactions ne sont pas liées à de la mauvaise volonté, mais à une difficulté neurodéveloppementale à gérer ses émotions.

Ces signaux doivent toujours être observés dans leur durée, leur intensité, et leur impact sur la vie quotidienne. Il est également important de les évaluer dans différents contextes (école, maison, loisirs). Si plusieurs de ces signes sont présents depuis plus de six mois et affectent la scolarité ou la vie sociale, une évaluation par un professionnel de santé est fortement recommandée.

Quel rôle joue la nutrition dans la gestion du TDAH ?

Depuis plusieurs années, la recherche explore l’impact de l’alimentation sur les troubles de l’attention et de l’hyperactivité. Si le TDAH est une affection neurodéveloppementale complexe, des ajustements nutritionnels peuvent contribuer à améliorer les symptômes et soutenir le bon développement cérébral de l’enfant.

Certains régimes alimentaires ou suppléments sont aujourd’hui étudiés pour leur potentiel bénéfique, notamment en lien avec :

➤ Les oméga-3 (EPA et DHA) : Ces acides gras polyinsaturés, présents dans les poissons gras ou sous forme de compléments, jouent un rôle clé dans le fonctionnement neuronal. Plusieurs études ont montré qu’un apport suffisant en oméga-3 peut réduire les symptômes d’inattention et d’impulsivité.

➤ Le magnésium, le fer et le zinc : Des déficits en micronutriments sont fréquents chez les enfants atteints de TDAH. Or, ces minéraux sont indispensables à la régulation de l’activité cérébrale, à la synthèse des neurotransmetteurs (comme la dopamine) et à la gestion du stress.

➤ Les régimes pauvres en additifs : Certains colorants artificiels, conservateurs ou arômes chimiques sont suspectés d’aggraver les comportements hyperactifs. Des approches d’éviction ciblée, comme le régime de Feingold, ont montré des effets positifs chez certains enfants, à condition d’être bien encadrés.

En parallèle, l’excès de sucre raffiné et les aliments ultra-transformés peuvent contribuer à des pics de glycémie, à une irritabilité accrue et à une fatigue intellectuelle. La mise en place d’une alimentation plus naturelle, équilibrée et riche en nutriments essentiels peut donc agir comme un levier complémentaire précieux.

C’est précisément pour aider les parents et professionnels à mieux comprendre ces enjeux que BN Nutrition a développé une formation spécialisée sur la nutrition chez l’enfant. Cette formation, basée sur des fondements scientifiques solides, propose une approche concrète pour accompagner le développement global de l’enfant, y compris dans le cadre de troubles comme le TDAH, sans tomber dans les pièges des régimes miracles ou des discours culpabilisants.

L’alimentation ne peut pas tout, mais elle peut clairement faire partie d’une stratégie de prise en charge globale – au même titre que le soutien scolaire, l’activité physique ou l’accompagnement psychologique.

Quels sont les autres leviers complémentaires à l’alimentation ?

La nutrition est un pilier essentiel, mais elle ne peut à elle seule répondre à l’ensemble des besoins d’un enfant diagnostiqué avec un TDAH. La prise en charge doit être pluridisciplinaire et individualisée, en fonction du profil de chaque enfant, de la gravité des symptômes et de son environnement familial et scolaire.

➤ L’activité physique régulière : De nombreuses études montrent que le mouvement – en particulier les activités d’endurance ou structurées (natation, arts martiaux, vélo…) – améliore la concentration, la régulation émotionnelle et réduit l’agitation. L’exercice agit comme un régulateur naturel du système nerveux, favorisant la production de dopamine et de sérotonine.

➤ L’hygiène du sommeil : Les enfants souffrant de TDAH présentent souvent des troubles du sommeil. Or, un manque de repos aggrave l’impulsivité, la fatigue mentale et la désorganisation. Des routines régulières, une réduction des écrans le soir et un environnement calme peuvent faire une différence significative. Une formation complète à ce sujet existe et aide à améliorer la qualité du sommeil que ce soit chez les grands comme les plus jeunes.

➤ L’environnement psycho-affectif : L’accompagnement parental et scolaire joue un rôle déterminant. Une meilleure compréhension des comportements liés au TDAH, une communication apaisée, des repères structurants et la valorisation des progrès de l’enfant peuvent transformer le quotidien. Les approches positives (renforcement, anticipation, visualisation) sont souvent plus efficaces que les punitions ou critiques répétées.

En combinant ces leviers avec une alimentation adaptée, on peut créer un terrain favorable à l’épanouissement de l’enfant, atténuer ses difficultés et renforcer ses ressources naturelles. Le but n’est pas de « normaliser » ou de « corriger » l’enfant, mais de lui offrir un environnement dans lequel il pourra mieux se réguler et exprimer son plein potentiel.

5️⃣ Quels ajustements alimentaires peuvent aider ?

L’alimentation ne peut pas, à elle seule, corriger un trouble complexe comme le TDAH. Mais elle peut en atténuer certains symptômes, en particulier ceux liés à la concentration, à l’hyperactivité ou aux variations d’humeur. Voici les principales pistes validées par la recherche et l’expérience clinique.

➤ Limiter les aliments à fort index glycémique : L’index glycémique (IG) mesure la capacité d’un aliment à élever rapidement le taux de sucre dans le sang. Plus un aliment a un IG élevé, plus il provoque un pic de glycémie suivi d’une chute brutale, pouvant générer nervosité, irritabilité et baisse d’attention. Chez l’enfant, ces variations peuvent aggraver l’instabilité émotionnelle et les difficultés de concentration. On évitera donc les produits tels que céréales industrielles sucrées, pain blanc, gâteaux, sodas, jus de fruits pasteurisés, pommes de terre trop cuites ou bonbons. À l’inverse, on privilégiera des aliments à IG bas à modéré comme les flocons d’avoine, les légumineuses, les fruits entiers (pomme, poire), les patates douces ou les pains complets au levain.

➤ Réduire les additifs, colorants et aliments ultra-transformés : Plusieurs études (notamment celle de McCann et al., 2007) ont mis en évidence l’effet délétère de certains colorants artificiels (E102, E110, E122, E124) et conservateurs comme le benzoate de sodium (E211) sur les enfants présentant des symptômes du TDAH. Ces substances sont fréquentes dans les boissons sucrées, bonbons, sauces industrielles, snacks et desserts aromatisés. Il est donc recommandé de favoriser une alimentation brute, maison et naturelle, en lisant attentivement les étiquettes des produits.

➤ Renforcer les apports en micronutriments clés : Des déficits en certains minéraux et acides gras sont souvent constatés chez les enfants avec des troubles de l’attention. Les plus souvent évoqués sont :

• Oméga-3 (EPA & DHA) : Essentiels au bon fonctionnement cérébral. On les trouve dans les poissons gras (sardine, maquereau, saumon sauvage), huile de lin, noix ou sous forme de compléments BN Omega 3.
• Zinc : Présent dans les œufs, viandes, graines de courge, lentilles. Il joue un rôle dans la régulation de la dopamine.
• Fer : Nécessaire au transport de l’oxygène dans le cerveau. On le trouve dans les abats, le boudin noir, les légumineuses, ou en complément.
• Magnésium : Connu pour ses effets calmants. Sources : chocolat noir, banane, amandes, légumes verts, ou avec notre Magnesium + Vitamince C.

Dans certains cas, une cure bien dosée et contrôlée de compléments alimentaires peut aider à combler les manques. Une consultation préalable est néanmoins recommandée.

➤ Soigner le petit-déjeuner : Trop d’enfants partent à l’école avec un petit-déjeuner sucré, carencé en protéines et peu rassasiant. Ce type de repas (jus de fruit + pain blanc + pâte à tartiner) provoque un pic d’insuline suivi d’une chute brutale d’énergie. Il est préférable de proposer :

• Un fruit entier (pomme, kiwi ou banane non trop mûre),
• Œuf, yaourt nature, fromage de brebis ou purée d’oléagineux,
• Un pain complet au levain ou porridge d’avoine.

À éviter : café, boissons énergisantes, céréales industrielles sucrées, qui stimulent trop le système nerveux ou provoquent un crash d’énergie.

➤ Favoriser les aliments riches en tryptophane : Cet acide aminé est un précurseur de la sérotonine, neurotransmetteur lié au calme, à la régulation de l’humeur et au sommeil. Il est présent dans les œufs, dinde, poisson, produits laitiers, graines de courge, banane. Il peut aussi être intégré via un complément tel que BN Zen, qui aide à apaiser les enfants en fin de journée.

➤ Maintenir une flore intestinale équilibrée : L’axe intestin-cerveau est central dans le développement cognitif. Un microbiote appauvri ou inflammé peut perturber la régulation neurochimique. Pour cela, on favorisera :

• Des aliments fermentés (choucroute crue, kéfir, yaourt nature sans sucre),
• Des fibres prébiotiques (poireaux, ail, oignons, topinambour),
• Et au besoin, une cure de probiotiques PRO-B 4.8 Mia, adapté dès le plus jeune âge.

Ce que dit (ou ne dit pas) la science aujourd’hui

La littérature scientifique autour du TDAH et de la nutrition est de plus en plus abondante. Bien que tous les effets ne soient pas encore parfaitement compris, un consensus se dessine sur l’idée qu’une alimentation de qualité peut moduler certains symptômes chez une partie des enfants concernés. Voici un aperçu de ce que nous dit la recherche à ce jour :

➤ Les effets des oméga-3 : De nombreuses études, notamment celle publiée dans le Journal of Child Psychology and Psychiatry (Bloch & Qawasmi, 2011), confirment qu’une supplémentation en EPA/DHA améliore modestement les symptômes du TDAH, notamment sur l'attention et l’impulsivité. Ces effets sont plus significatifs chez les enfants présentant un déficit documenté en acides gras essentiels.

➤ Additifs alimentaires : La célèbre étude de McCann (2007), publiée dans The Lancet, a établi un lien entre certains colorants alimentaires et l’augmentation de l’hyperactivité chez les enfants. En conséquence, plusieurs pays européens imposent désormais un étiquetage spécifique pour les additifs suspectés d’effets délétères sur le comportement.

➤ Régimes spécifiques : Des régimes restrictifs, comme le régime Feingold ou le régime oligo-antigénique, ont montré des résultats encourageants dans certains cas, mais restent difficiles à appliquer au quotidien et ne conviennent pas à tous les enfants. L’EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) recommande la prudence et une approche personnalisée plutôt que systématique.

➤ Micronutriments et flore intestinale : Des études, comme celle de Rucklidge et al. (2014), montrent que les enfants TDAH présentent souvent des taux plus faibles de fer, zinc, magnésium et un déséquilibre du microbiote intestinal. La supplémentation, dans ces cas précis, semble améliorer l’état général et certaines fonctions cognitives. Cependant, les études contrôlées randomisées restent peu nombreuses.

En résumé, si la nutrition ne peut être considérée comme un traitement de substitution aux protocoles médicaux classiques (médicaments, thérapies comportementales, accompagnement psychopédagogique), elle peut en revanche agir comme levier complémentaire pour améliorer la qualité de vie des enfants et de leurs familles.

Former les parents et les professionnels : un levier pour mieux accompagner

Aujourd’hui, les familles font face à une surcharge d’informations, souvent contradictoires, sur la nutrition et les troubles du comportement. Entre les conseils glanés sur les réseaux sociaux, les avis non professionnels et les diagnostics parfois flous, il devient urgent de renforcer la transmission des bons repères. C’est là que la formation et l’accompagnement prennent tout leur sens.

Les parents ne sont pas seuls : pédiatres, éducateurs, enseignants, Nutritioniste et psychologues ont tous un rôle à jouer dans le parcours de l’enfant. Mais pour qu’un véritable changement opère, il est nécessaire de disposer d’outils compréhensibles, scientifiquement fondés et facilement applicables au quotidien. C’est dans cet esprit qu’a été développée la formation BN Nutrition dédiée à la nutrition de l’enfant.

Sans entrer ici dans les détails pédagogiques, cette formation s’adresse autant aux parents soucieux de mieux nourrir leur enfant, qu’aux professionnels du domaine éducatif, médical ou sportif. Elle aborde notamment :

• Les bases de la nutrition infantile (besoins, apports, erreurs fréquentes).
• Le rôle de l’alimentation dans la concentration, le sommeil, l’immunité, la croissance.
• Des stratégies concrètes pour modifier les habitudes alimentaires progressivement.

Ce type de démarche vise à créer un pont entre la science et le quotidien des familles. Car au-delà des compléments alimentaires, des régimes et des diagnostics, l’essentiel reste de comprendre comment fonctionne le corps de l’enfant… pour mieux l’accompagner, durablement.

FAQ – Nutrition, TDAH et comportement chez l’enfant

1. L’alimentation peut-elle vraiment influencer les symptômes du TDAH ?

Oui, de plus en plus d’études suggèrent un lien entre alimentation et troubles de l’attention. Une alimentation riche en sucres rapides, additifs et ultra-transformés peut accentuer les symptômes d’hyperactivité, tandis qu’un régime équilibré, riche en oméga-3, fibres et micronutriments peut améliorer la concentration, la gestion du stress et la qualité du sommeil. Il ne s’agit pas d’un traitement curatif, mais d’un levier d’accompagnement non négligeable.

2. Quels sont les aliments à éviter chez un enfant hyperactif ?

Les aliments à index glycémique élevé (bonbons, sodas, pâtisseries), les produits ultra-transformés riches en colorants (tartrazine, rouge allura), conservateurs (benzoate de sodium) et édulcorants (aspartame) sont à éviter ou limiter. Ces composés peuvent provoquer des pics glycémiques, une hyperexcitabilité et parfois des réactions inflammatoires.

3. Et les aliments à privilégier ?

Favorisez les aliments riches en oméga-3 (poissons gras, noix, graines de lin), en zinc (œufs, légumineuses), en fer (viandes maigres, lentilles), en magnésium (chocolat noir, amandes) et en tryptophane (banane, riz complet, dinde). Ces nutriments soutiennent la production de neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine, essentiels à l’équilibre émotionnel et cognitif.

4. Le petit-déjeuner joue-t-il un rôle particulier ?

Absolument. Un petit-déjeuner riche en protéines (œuf, yaourt nature, fruits secs) et pauvre en sucres rapides favorise la concentration en évitant les fluctuations glycémiques. Il est recommandé d’éviter les jus industriels, céréales sucrées ou boissons sucrées, qui favorisent les coups de fatigue et les troubles de l’attention en fin de matinée.

5. Un complément alimentaire peut-il être utile ?

Oui, notamment en cas de carences avérées. Les compléments à base d’oméga-3 (EPA/DHA), de zinc, de magnésium ou de fer peuvent soutenir le système nerveux. Chez BN Nutrition, certains produits spécifiques comme nos Oméga 3 | Krill ont été pensés pour soutenir la concentration.

6. La flore intestinale a-t-elle un lien avec le comportement ?

Oui. Le microbiote joue un rôle fondamental dans la régulation de l’humeur et du comportement via l’axe intestin-cerveau. Un déséquilibre de la flore (dysbiose) peut favoriser l’irritabilité, l’hyperactivité et des troubles digestifs. L’introduction de probiotiques, de fibres solubles (flocons d’avoine, pommes) et d’aliments fermentés (kéfir, yaourt nature) est bénéfique.

7. Existe-t-il un régime alimentaire spécifique contre le TDAH ?

Certains régimes comme le Feingold ou le regime oligo-antigène ont été proposés, mais leurs effets restent variables selon les enfants. Le plus important reste de mettre en place une alimentation équilibrée, anti-inflammatoire et personnalisée, en évitant les grandes catégories à risque tout en soutenant les apports clés.

8. Pourquoi suivre une formation sur la nutrition infantile ?

Parce que la compréhension des mécanismes nutritionnels, digestifs et comportementaux permet de mieux accompagner son enfant au quotidien. Notre formation BN Nutrition donne les clés pour mieux choisir les aliments, identifier les signaux d’alerte, mettre en place des routines alimentaires saines et comprendre les liens entre nutrition, développement et comportement.