Repas du soir

Un dîner équilibré pour une nuit paisible

Le dernier repas de la journée joue un rôle clé dans la qualité du sommeil et la récupération. Découvrez nos recettes pensées pour un dîner léger, nutritif et savoureux.

Pourquoi bien choisir son repas du soir ?
Un dîner trop riche ou mal équilibré peut perturber le sommeil et la digestion. À l’inverse, un repas adapté favorise une nuit réparatrice et un réveil en pleine forme. Nos recettes s’appuient sur la méthode Olivier Bourquin pour allier plaisir et bien-être.

Ce que vous trouverez dans cette section :
Des repas digestes et légers : riches en protéines maigres et en bons lipides.
Des recettes favorisant le sommeil : aliments riches en tryptophane, en magnésium et en oméga-3.
Des alternatives gourmandes : veloutés, plats vapeur, options végétariennes et bowls équilibrés.

Un dîner pour mieux dormir
Découvrez nos recettes optimisées pour un repas du soir sain qui respecte votre digestion et améliore votre récupération nocturne.

Pâtes au pesto de betterave

3 Années il y a
Pâtes à la betterave: un plat simple, facile à préparer, délicieux et très digeste. Fusilli protéinées avec une sauce pesto à la betterave, idéales pour les sportifs.
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Daal à la mangue

3 Années il y a
Végétarienne, sans gluten ni lactose, cette recette est idéale à consommer le soir.
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Tofu aux 3 C: Curry, Curcuma & Coco

4 Années il y a
Une fois de plus c’est la fermentation qui fait office de différenciation… Donc pas si fou le tofu, lorsqu’il est bien cuisiné et fermenté, cette pâte issue du caillage de lait de soja, est délicieux !!
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Vinaigrette au curcuma: Du bonheur en salade

4 Années il y a
Je propose systématiquement la consommation de curcuma bio sous forme liquide comme boisson du petit déjeuner, mais son amertume effraie parfois. Ainsi, voici la recette de ma vinaigrette "curcumatisée" - un vrai...
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Tartare aux deux saumons, huile de noix et graines de lin

4 Années il y a
Ce tartare riche en acides gras oméga-3 est une entrée ou un plat rafraîchissant que vous pourrez servir frais sur du pain aux noix coupé en tranches fines et légèrement toasté. Un repas idéal à midi ou le soir...
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Houmous à la betterave - La vie en rose!

5 Années il y a
Après le houmous allégé, voici cette semaine une nouvelle recette de houmous, cette fois additionné de betterave! Beaucoup de couleur, valeur nutritionnelle élevée et un goût délicieux. Pourquoi s'en priver?
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Salade de choucroute aux moules et pignons de pin

5 Années il y a
Sortez du moule pour entrer dans le monde de la moule…un repas idéal à midi ou le soir après l’entraînement, ultra rapide à préparer, savoureux et hyper sain.
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Choucroute de la mer - pour chouc(h)router vos intestins!

5 Années il y a
Ne vous prenez plus le chou, mangez-le ! Et ous forme de choucroute c’est encore mieux… Pour booster votre intestin et donc par effet ricochet votre cerveau, le chou fermenté chouchoutera votre microbiote par l’apport...
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Filet d’agneau aux fèves et artichaut façon tajine

5 Années il y a
Les ingrédients de base sont l’agneau et les fèves. L’agneau est riche en fer et en protéines. Les fèves sont pauvres en graisses et en sucres. Elles contiennent des protéines, sont riches en magnésium, potassium,...
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Soupe de courge et châtaignes

5 Années il y a
Soupe de courge et châtaignes, riche en valeurs nutritives et très rapide à cuisiner ! A accompagner d'une boîte de sardine.
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