Les protéines sont essentielles au bon fonctionnement de l’organisme. Elles sont composées de molécules appelées acides aminés. En tout, on en compte une vingtaine, dont 8 sont dits essentiels - c'est à dire que l’organisme est incapable de les synthétiser et qu'ils doivent être apportés par l'alimentation.

Ci-dessous, vous trouverez les aliments les plus riches en protéines.