La fraise est riche en vitamine C, si importante pour fixer le fer, ainsi qu’en de nombreux antioxydants. Quand il est de qualité, ce fruit rouge est un pur délice et peut être apprêté de mille et une manière.

Alors comment transformer des fraises toute simple en un excellent dessert - très sain en plus - en un tour de moulin/main? Ajoutez-y votre grain de… poivre !

Ingrédients:

• 500g de fraises bio
• Vinaigre de balsamique 
• Un peu de poivre de Penja

Préparation

• Rincer les fraises, les équeuter et les couper
• Les mettre dans un saladier, y ajouter un filet de vinaigre balsamique
• Juste avant de servir, verser quelques tours de moulin de poivre de Penja (noir de préférence)

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