Midi

Des repas équilibrés pour une après-midi sans coup de fatigue

Quels aliments privilégier à midi pour éviter la sensation de lourdeur ou le fameux coup de pompe de l’après-midi ? Découvrez nos recettes spécialement conçues pour vous offrir énergie et satiété tout au long de la journée.

Pourquoi choisir un déjeuner équilibré ?
Un repas du midi bien pensé vous permet de maintenir une énergie stable, d’optimiser votre concentration et d’améliorer votre digestion. En respectant les principes de la méthode Olivier Bourquin, nos recettes combinent nutriments essentiels et saveurs.

Ce que vous trouverez dans cette section :
Des plats riches en protéines : pour une meilleure satiété et une énergie durable.
Des recettes faibles en index glycémique : pour éviter les pics de fatigue.
Des options variées et savoureuses : salades complètes, plats chauds et légers, bowls énergétiques.

Un déjeuner qui booste votre après-midi
Profitez d’idées repas aussi saines que gourmandes, parfaites pour rester en forme et productif tout au long de la journée.

Salade de choucroute aux moules et pignons de pin

5 Années il y a
Sortez du moule pour entrer dans le monde de la moule…un repas idéal à midi ou le soir après l’entraînement, ultra rapide à préparer, savoureux et hyper sain.
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Salade de shiitake & oeuf poché

5 Années il y a
Les champignons, véritables star de l'automne, sont d'une incroyable richesse en vitamines, minéraux, fibres et protéines. Cette recette est un pur régal, mettant en valeur ces merveilles de nos forêts.
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Salade de foie de volaille

5 Années il y a
Différents aliments sont riches en fer et sont fortement conseillés en cas de carence en fer, il s’agit particulièrement de la viande rouge de qualité, des fruits de mer, des légumineuses et des œufs. Sans vouloir...
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Salade de lentilles et chia au saumon fumé

5 Années il y a
Une petite recette riche en fer et en oméga 3 pour prendre soin de votre membrane cellulaire !
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Une salade d'algues aux vertus exceptionnelles

6 Années il y a
Pour arrêter d’en faire toute une salade…et se mettre à apprécier les algues qui ont des vertus nutritionnelles exceptionnelles, je vous propose de découvrir la salade du pêcheur ( pour ma part j’ai utilisé la salade...
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Soupe alcanisante curry citronnelle

6 Années il y a
Pour retrouver un bon équilibre acido-basique, découvrez notre soupe alcanisante, saine et composée d’un maximum d’éléments réputés pour leur pouvoir alcalinisant.
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Semoule de chou-fleur et pignons

6 Années il y a
Voilà une recette saine et délicieuse pour remplacer les féculents! Cette recette est aussi intéressante car elle est riche en fer, en vitamine C qui permet une bonne assimilation du fer, en acide folique, ainsi...
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Bœuf au brocoli - Boost alpha-lipoïque!

6 Années il y a
Quelles bonnes associations pour activer tous les antioxydants fondamentaux pour notre santé et notre récupération, que l’on soit sportif aguerri ou moins? Découvrez notre recette de boeuf au brocoli pour le savoir.
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Un légume panais d’hier...

6 Années il y a
Il est conseillé de le consommer à la rentrée du sport, sous forme de soupe par exemple. Il est riche en antioxydants, vitamine C, zinc, cuivre, en vitamine B9 (acide folique) et en fer. Il contient aussi une bonne...
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